Vanilja – Valkosuklaa Panna Cotta

Vanilja – Valkosuklaa Panna Cotta 4 henkilölle:

• 2 – 3 liivatelehteä
• 5 dl kuohukermaa
• 6 – 8 palaa valkosuklaata
• 1 Inka Food Bourbon vaniljatanko
• 0,5 dl sokeria

Valmistus:

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
2. Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet veitsen hamarapuolella kerman sekaan.
3. Laita myös halkaistu vaniljatanko kerman sekaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 – 15 min. Sekoita aika usein niin ettei kerma tartu pohjaan kiinni
4. Ota kattila liedeltä, poista vaniljatanko ja lisää valkosuklaa ja sekoita niin että se sulaa.
5. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja laita kuumaan seokseen.
6. Kaada annosvuokiin ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.
7. Irroita panna cotta vuoista kastamalla vuoka kuumaan veteen ja kumoa lautaselle.
8. Tarjoa vadelmien/lakkojen tai mieleistesi marjojen kera.